Creación de empresas
Conoce las empresas emprendedoras
La boliviana Berta Nogales Barrientos, que lleva 23 años viviendo en Navarra, ha abierto Delicias Artesanales en el barrio de Azpilagaña junto a su hija Almudena. La pastelería, especializada en tartas personalizadas y dulces latinoamericanos, funciona como microcooperativa y nació con el acompañamiento de ANEL desde sus primeros pasos
Con más de 20 años de experiencia en el sector y una inversión de 250.000 euros, la pareja pamplonesa ha transformado un local de 165 metros cuadrados en la Travesía Pico de Orhi en el nuevo escaparate de un proyecto que empezó en solitario y que no ha dejado de crecer. ANEL los ha acompañado desde el momento en que eligieron la fórmula de la microcooperativa
Casi veinte años tratando animales en quirófano dieron a Adriana Morillas, Laura Unzué y Marta Porras algo que ningún máster enseña: saber exactamente qué faltaba en Navarra. Este verano lo pusieron en marcha en Mutilva. ANEL y su técnico Alberto Morentin fueron parte esencial del camino.
Mario Arancón, Maider y Jon Suescun llegaron a la fisioterapia a través del deporte de alto nivel. Ahora comparten un proyecto empresarial, MJ3, en cuyo nacimiento y puesta de largo ANEL jugó un papel clave. "En todo momento nos hemos sentido acogidos y acompañados. Para nosotros la fórmula de la microcooperativa ha sido un descubrimiento muy chulo y muy positivo", reconoce Mario Arancón.
David Nieto, de origen catalán, ya gestionaba el establecimiento desde hacía varios años, aunque en 2025 decidió dar un nuevo impulso al proyecto junto a Miguel Bonachera, cocinero almeriense con quien comparte trayectoria profesional y visión sobre la hostelería. Ambos optaron por constituirse como microcooperativa dentro del ecosistema de emprendimiento impulsado por ANEL. Su proyecto se presentó en el reciente XII Encuentro de Emprendimiento Cooperativo “Nuevas cooperativas para la nueva Navarra”, organizado por ANEL en el centro de emprendimiento cooperativo Coalea.
La nueva iniciativa asociada a ANEL e impulsada por dos mujeres vinculadas al territorio, Ángelica María Navarro y Margarita Casimiro, pone el foco en el acompañamiento humano y en la necesidad de mantener servicios de proximidad frente al envejecimiento y la despoblación rural. El proyecto, que está a punto de ponerse en marcha, se presentó en el XII Encuentro de Emprendimiento Cooperativo “Nuevas cooperativas para la nueva Navarra” celebrado en el centro de emprendimiento Coalea.
La nueva sociedad cooperativa, impulsada por Ana Ruiz y César Redín y presentada en el XII Encuentro de Emprendimiento Cooperativo celebrado en Coalea, refuerza el acceso a servicios esenciales así como la actividad económica en el Pirineo navarro mediante la puesta en marcha de un Covirán en Lumbier.
La microcooperativa asociada a ANEL que gestiona el camping de Esparza consolida su modelo tras su primer año de actividad y prevé ampliar su plantilla con la incorporación de tres nuevas personas, reforzando su apuesta por el empleo local, la economía de proximidad y un proyecto con identidad propia en el entorno rural navarro.
Formados en Formación Profesional y con años de experiencia en el sector de la soldadura y la calderería, Estalin Saúl Coba Espin e Iván Alberto Yunga Daquilema han puesto en marcha Calderería CDM Esquiroz, una sociedad microcooperativa que nació a finales de 2025 gracias a sus ahorros, el respaldo financiero de Sonagar y el acompañamiento de ANEL en todo el proceso de constitución.
La microcooperativa asociada a ANEL Madere Asociados, fundada por María Moreta, Mario Soto, Deysi González y René Cortez, está detrás de un restaurante ubicado en el barrio de Buztintxuri que combina producto local, cocina a la brasa y raíces peruanas desde un modelo empresarial basado en los valores y principios de la Economía Social.
Las fundadoras de la sociedad microcooperativa Haiak, Rut y Edurne, han convertido una amistad de infancia y un proyecto universitario en una productora audiovisual arraigada en Aoiz. Tras contar con el apoyo de ANEL para la puesta en marcha de su idea de negocio, ambas apuestan por el trabajo en red, la cultura con impacto social y una forma de emprender centrada en las personas. Esta es, nunca mejor dicho, su historia.
Sin oportunidades laborales por su edad, María Jaramillo decidió formarse como carnicera y dar un giro radical a su vida. Con el apoyo discreto de su hija Jessica y el acompañamiento de ANEL, asumió el relevo generacional de un histórico puesto del Mercado del Ensanche. Hoy, Entre Dos Carnes Sociedad MicroCooperativa combina producto local, cercanía y nuevas ideas para atraer a más clientela y consolidarse como una cooperativa de referencia.
La cooperativa navarra Sésamo Tecnología Residencial ha iniciado un servicio de acceso digital en viviendas que abre puertas con la voz a través de Alexa o Google Home, integrando los valores del cooperativismo, la innovación tecnológica y la seguridad digital en un proyecto que arranca en Pamplona y se prepara para extenderse al mercado del alquiler turístico.
El espíritu del café de especialidad se une a los valores cooperativos en Søren Café, un nuevo espacio en el corazón de Pamplona que apuesta por la calidad, la calma y la comunidad. Sus impulsores, socios de ANEL, representan una generación de emprendedores que entienden la hostelería como un proyecto colectivo y sostenible.
La asociada a ANEL abre sus puertas en la plaza Espoz y Mina de Estella-Lizarra con un modelo de negocio basado en la cocina en vivo, la cercanía al territorio navarro y valores inherentes a la economía social como la participación, la justicia económica y el compromiso con el entorno.
Javier Rechina y Sara Herrero, madrileños de 32 años, dejaron atrás sus empleos fijos en Madrid y una vida marcada por el ritmo frenético de la capital para iniciar un nuevo proyecto en el Pirineo navarro. La pareja decidió tomar las riendas de la tienda de alimentación de Roncal, un comercio con décadas de historia que estaba a punto de cerrar por falta de relevo. según informa Navarra Capital. En la constitución y puesta en marcha de la microcooperativa que da soporte a esta idea de negocio jugó un papel fundamental el equipo técnico y humano de ANEL.
El municipio de Aoiz dispondrá desde este próximo septiembre Studio La Plaza, un espacio cultural y creativo promovido por la gestora cultural Kati Leatxe y su hija, la diseñadora e ilustradora Estitxu Larrea. La iniciativa, que fue adelantada por Navarra Capital, ha contado desde su constitución y puesta en marcha con el apoyo fundamental de ANEL en el diseño organizativo y en su desarrollo bajo el modelo de economía social.
